肉腸、松露,金黃濃郁烤pizza!

2019/02/21
肉腸、松露,金黃濃郁烤pizza!
「喜歡的就都擺上去!」世界上還有什麼比 pizza 更隨興的美食呢?

Pizza 是大人、小孩都難以抵擋的美味,不僅適合當點心、早午餐,就算當正餐、宵夜也毫無違和感!
加上它多變化的特色,用來當清冰箱料理也是非常稱職。 XD

今天來分享一個小編很喜歡用來搭 pizza 的食材——CHEZ BIX畢可思肉腸!
法蘭克店內一直都有這款肉腸的死忠客群,可說是一試成主顧,
不只煎、烤、水煮後整根享用,切片後當配料也非常出色,
滋味獨特,畫龍點睛卻不搶走整塊 pizza 的風采,吃過才知道!


材料如下:
畢可思肉腸(吃到只剩兩根)、餅皮、乳酪片
、小編私藏的松露橄欖油、自己喜歡的配料(洋蔥、番茄、花椰菜甚至酪梨等等)。



把松露橄欖油抹在餅皮上,用量隨意,烤出來的 pizza 會帶有一股松露香氣,整個都 high class 起來了呢~
這款松露橄欖油是我們直接向義大利廠商引進,價格全台最實惠,家裡廚房一定要擺一瓶的啦



備料時可以先將烤箱 250度C 預熱 10分鐘。

肉腸切片、番茄切片、洋蔥絲,平均鋪上去。
畢可思肉腸是純手工製作,且腸衣很薄,切的時候很容易解體,要小心喔~
這家
手工腸對產品要求很高,標示保存期限以最嚴格的標準定了三個月,所以每次只能少量叫貨,有看到上架就要手刀囤貨。XD




把乳酪片撕開鋪在最上面,用烤 pizza 專用的乳酪絲也可以,
不能用單片、單片包裝的那種再製起司片,否則不會牽絲,滋味也不對喔~


放進已經預熱的烤箱,250度C 烤15~20分鐘。
看乳酪啵啵的冒泡,真的好療癒啊!


一下就出爐啦!




表面金黃微焦才是最美味的 pizza!



超簡單的美味,將各種口味的肉腸當主角,各種口味的松露油、松露醬當基底,
不同的排列組合,將碰撞出不同的好滋味~這周就替自己做一份美味又罪惡的假日早午餐吧!

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