【家常便當】橄欖豬里肌肉絲炒四季豆

2018/12/19
【家常便當】橄欖豬里肌肉絲炒四季豆
永垂不朽的便當菜,再次加熱OK,永保便當綠油油!

橄欖豬是西班牙 ELPOZO 出產的優質白豬,吃橄欖長大,肉質多汁、絕無腥味,且價格較伊比利豬來得親民。
其系列肉品包括「雪花」、「梅花」、「里肌」,可依個人口味喜好來挑選。
圖為肥肉比例最低的橄欖豬里肌肉排。


產地原塊肉鮮切,每片肉的紋理有所不同。



橄欖豬的肉質已經很好,且無豬騷味,並不需要以重口味去腥,簡單調味即可。



等待入味的時間用來備料,洗菜、切蒜末。準備妥當之後,差不多就可以切肉絲了。



洗好的四季豆先下鍋炒香,炒到表面微焦、油亮,起鍋備用。



下少許油、蒜末,將橄欖豬里肌肉絲炒到表面變白,再倒入四季豆一起拌炒。
可依個人口味加入少許生辣椒。



試味道之後就可以起鍋,超簡單的一道菜,用腳都會做呢!(被拖走)



把四個便當裝一裝,四季豆和大白菜都是再次加熱之後不容易變黃、變味的蔬菜,不喜歡走味便當的話,不妨試試看喔!



現在正是四季豆盛產的時節,手掌抓一把的份量約20~30元,大白菜更是一顆只要25元。
實惠的當季時蔬,加上品質優良的好肉,這伙食費太精打細算,令人無法直視~~~(遮眼)


如果你也有私藏的超簡單料理,簡單到猴子都會做的那種,歡迎提供給我們唷~~XD

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