【家常便當】用原味松阪豬 料理好吃便當菜

2018/11/01
【家常便當】用原味松阪豬 料理好吃便當菜
一份松阪豬肉,兩種菜色,一次搞定四個便當。

這麼大一包原味松阪豬,可以變出什麼菜色呢?


每包原味松阪豬的重量及片數不盡相同,懶人料理就是要夠懶,整包一次解凍、一次下廚搞定!

要料理的前一天,將整包肉放置在冰箱冷藏室解凍。

解凍後,取出松阪豬肉片,灑上少許自己喜歡的調味,海鹽、胡椒鹽或香料。

好的肉品不需過多調味,看這美麗的色澤及紋路,就知道有多美味。

先做其中一道菜:最能品嘗食材原味的乾煎法!

熱鍋,下少許油,中火煎至兩面金黃、溢出肉汁,稍微靜置數分鐘,即可切片。

還沒帶便當就忍不住先偷吃了幾塊,實在太好吃了啊!

十分鐘就搞定乾煎肉排,接著做第二道,洋蔥炒松阪豬。

洋蔥一顆,切絲。蒜末,少許。松阪豬肉,切條。

熱鍋後,下少許油,爆香蒜末,下豬肉,炒至表面有點變白即可下洋蔥。
拌炒至洋蔥變軟,試味道之後,再灑點綠色蔥花配色,即可起鍋。

再隨意炒一道青菜來做搭配,就可以裝箱……不是,就可以裝成澎湃的便當囉!

薑黃飯、乾煎松阪豬排、松阪豬炒洋蔥、大白菜炒木耳。

半小時完成兩人份、兩天的午餐便當,每個都裝超滿,飽足感十足,讓人活力滿滿工作一整天,晚餐也不會因為太餓而大吃特吃

松阪豬一包330元、當季大白菜半顆15元、木耳四朵約10元、洋蔥一顆10元,平均一個豪華便當不到100元,比油膩的外食更豐富也更健康。

不同於普通豬肉,西班牙 ELPOZO 1672 白豬的松阪肉,肉質脆口,豐富肉汁在口中流溢,讓人回味無窮。



不必花大錢,就能用最好的食材,做最健康的料理!

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